Snabb enkel lunch.

Har du överbliven pasta i kylen svänger du ihop den här rätten på mindre än fem minuter. Hur bra som helst de dagar man jobbar hemifrån.

• pasta
• pesto
• olivolja
• en tomat
• vitlöksklyfta
• parmesanost
• pinjenötter
• salt, svartpeppar

Tärna tomaten och hacka vitlöken. Fräs några minuter på låg värme i olivolja. Salta och peppra. Värm pastan i micron. När den är varm blanda i pesto och riv på parmesan. Snåla inte! Toppa med tomatfräset och rostade pinjenötter. Svårare än så behöver det faktiskt inte vara att få en god lunch.