Förra våren när Henrik var ute och eldade gammalt skräp och gamla löv, passade jag på att baka en kaka. Fiskarhustruns hette den men jag döpte om den till Eldarhustruns. Passade bättre så ju. Den är jätteenkel att göra. Snabbt går det också. Och så är den jättegod. Lite seg och väldigt söt...
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl mjöl
- 50 g smör
- mandel, strösocker till garnering
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ägg och socker pösigt.
3. Rör ner mjölet.
4. Smöra och bröa en form på ca 24 cm i diameter.
5. Strö över mandel och socker.
6. Hyvla på smör så det täcker.
7. Grädda i 35 minuter. Färdigt!
Gott med lite glass/grädde/vaniljvisp och bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar