Idag kom vi hem senare än vanligt eftersom min dotter ville åka skridskor efter dagis. Hon var vråååålhungrig så hon fick äta rester (pasta med köttfärssås) och slapp vänta på mig. Jag lagade den här goda och extremt lätta tonfisksåsen till min pasta. Det är bara de här ingredienserna som behövs:
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 1 liten burk creme fraiche
- 1 normalstor gul lök
- 1 msk tomatpuré
- lite pressad citron
- salt, svartpeppar och örtsalt(hackad röd chili)
Hacka löken och fräs den snabbt. Häll i tonfisken och rör runt. Klicka i creme fraichen och tomatpurén. Pressa ner lite citronsaft, salta och peppra. Rör runt och låt koka ihop. Smaka av och ta mer av det du ev tycker saknas. Idag hade jag i lite hackad röd chili också. Jag brukar göra den med majs i också. Den här rätten behöver inte stå och koka länge. Tycker den blir godare om man gör den snabbt. Den ska vara mer som en "röra" än en tunn sås. Servera med den pasta du själv föredrar. (Jag tog bandpasta idag.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar